今天要推薦的是一間，讓Sonia一吃就馬上＂加入我的最愛＂ 的咖啡館喔！
其實當天下午只是和好姊妹出去走走，（因為兩人在等待晚上要吃自製生菜沙拉，haha）
經過這間8835 Coffee的時候，去過一次的好姊妹說：「他們的鬆餅，超好吃！」
天啊～～我最愛鬆餅了 
於是馬上調轉龍頭，準備享受超棒的下午茶！
這是8835 Coffee的招牌喔！我們今天去的是位於裕誠路上的第二間分店
原本的店面是位在鳳山喔！老闆告訴我們明誠店也即將要開幕了！
首先老闆親切的送上他們的menu，封面是滿滿的咖啡豆唷！
第一頁介紹了這間店名「8835」的由來，是意指「爸爸送我」
老闆原本是為運動教練，因為對咖啡的熱愛，而確定轉換跑道，開始經營咖啡館
店內都可以看到老版為支持運動而貼上的海報！
接下來就是其中一頁的餐點，今天的目標是鬆餅。
這時，正當我在猶豫要吃什麼口味的鬆餅時，
好姊妹突然說：「欸，我們吃蘋果鬆餅好不好？」
蝦米？menu上哪裡有蘋果鬆餅？
好姊妹竊竊一笑。
原來是她上次和一位常客來的時候，偷偷嘗過了老闆的隱藏菜單
老闆聽說我們要點蘋果鬆餅時，還驚訝的問了我們怎麼會知道呢！
於是我們就點了一份蘋果鬆餅，加上一杯焦糖瑪奇朵。
鬆餅製作的同時我們就在店裡拍了幾張照片，剛好今天店裡只有我們兩個客人
所以怎麼拍都不怕影響到其他客人。
老闆還不時與我們聊聊天，人很nice！
店面雖然只是與隔壁理髮廳隔開的一間小空間，但環境依然很舒服，感覺很好。
工作區滿滿都是煮咖啡所需的工具喔！
首先送上來的是焦糖瑪奇朵
才剛送上桌，非常濃郁（真的是非常）的焦糖香就隨著熱氣一直竄出來！
老闆果然是用料實在阿！喝過之後發現焦糖的味道很厚
會感覺整個嘴巴都留有焦糖的甜味
但甜的東西容易有飽足感，喝多了的確會感覺有些膩，不太愛吃甜的人要注意一下喔！
可以和幾個朋友合點一杯嚐嚐看，或是請老闆做點調整。
終於，今天的重頭戲，剛烤好、熱呼呼的鬆餅上桌了！
老闆還特地問我們想不想嘗試加上肉桂粉，說是口感完全不一樣的呀
於是我們決定一半撒上肉桂粉，一半嘗試看看原味。
鬆餅的製作需要一段時間，但老闆可是非常認真地在製作喔！
就連裡面的蘋果都是老闆當場削皮、切丁的。
每塊鬆餅上都擠上一球香濃的奶油，再淋上蜂蜜，搭上鬆餅剛烤好時溫熱的口感
外皮微酥，裡面卻綿密扎實，真的很幸福！
而蘋果的果肉就包在鬆餅裡頭，咬下去就能感覺到蘋果的香氣
聽老闆說，裡面還有加上一點起司，嚐起來整個搭配非常順口！
我們先試了原味之後，才開始品嘗老闆推薦加上肉桂粉的口味。
第一口咬下去的感想是：「哇嗚，好不一樣！」
加上肉桂粉的蘋果鬆餅，吃起來完全又是另一種感覺
肉桂的香氣很濃，口味感覺比較重，咬的時候肉桂香包覆了整個鬆餅
但又可以感覺到蘋果與奶油甜甜的香氣微微透出來
我覺得很不錯，下次我依然會選擇各一半的搭配，喜歡肉桂的朋友一定要嘗試一下！
快吃完時，老闆問我們喝不喝黑咖啡，特地招待了我們一杯黑咖啡喔！
先喝口白開水，潤潤口，再品嚐黑咖啡的味道
不會太酸、也不會太苦，和我以前喝過的黑咖啡的確不太一樣！
老闆說咖啡和茶葉一樣，海拔越高的咖啡，口感越好呢
吃完甜鬆餅，再喝一些黑咖啡，十分解膩，喜歡黑咖啡的人也可以試試！
離開前和老闆天南地北的聊了許多東西，發現老闆真的是很健談呀！
而且服務態度也十分親切，在這裡讓人覺得很放鬆又很開心
改次要再去試試老闆推薦的輕食和櫻桃鬆餅，應該也是很不錯的 
8835 Coffee
電話：（07）550-3625
地址：高雄市左營區裕誠路303號
營業時間：週一至週日 10:00AM~10:00PM
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